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いよいよになりました。

冷たい雨が降っています。もう四月も半ばだというのにいま10度です。


昨日は暖かかったですね。


12時から1時間ほど中断しましたが5時までお店の前を通る方々にお声がけしながらビラを手渡ししました。96枚。

もう少しで100枚だったのに、子供との予定が・・・


人通りが一番少ない時間帯です。一人ひとりお顔を見て声をかけさせていただいてよかったです。70%程度は受け取っていただけたのではないでしょうか。


やっぱり自分は、対面の人だな、と思います。


そして今、カウンターを組みつけてくれています。急なお願いだったのに、感謝です。お話始めてから2週間程度で納品してくれました。


海老名の戸山家具製作所さん。本当に感謝しています。


今日はこれから保健所さんも来ます。余裕を持ってはじめたつもりなのに、準備に終わりはないんですね。




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暑くなってきました

店内の気温が37度!13時ごろから17時ごろまで。毎年のことですが私は全然大丈夫です。しかしお客様が不快ですよね。 叉焼を焼いていることを想定しての室内容量と換気力なので非常に強力で冷暖ともにエアコンは全く効かないのです。 ですので、火曜日から調理済みの商品は見本を1つだけケースにおいてあとは冷蔵保管にしてしまいました。並んでいればついで買いもある、とは思いますし、試食した感じでは商品自体の強度も

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