top of page
検索

なぜ、シウマイなの?

更新日:2019年3月30日

会社を辞めて、なぜシウマイか、とほんとうによく聞かれます。


実を言えば、シウマイじゃなくても良かった。


でも、理由はあります。自分が一人で出来て、これまでの経験を活かす事が出来、競争相手があまりなく、あっても明確に差別化できる食べ物、を実現しようとすると、この場所ではシウマイだったかな、ということです。


すこしずつ、起業についての思いやきっかけを語っていこうかな、と思うのです。



閲覧数:134回0件のコメント

最新記事

すべて表示

暑くなってきました

店内の気温が37度!13時ごろから17時ごろまで。毎年のことですが私は全然大丈夫です。しかしお客様が不快ですよね。 叉焼を焼いていることを想定しての室内容量と換気力なので非常に強力で冷暖ともにエアコンは全く効かないのです。 ですので、火曜日から調理済みの商品は見本を1つだけケースにおいてあとは冷蔵保管にしてしまいました。並んでいればついで買いもある、とは思いますし、試食した感じでは商品自体の強度も

Comments


bottom of page