Wataru Ueda2020年8月11日読了時間: 1分日々 雑記ランチェスターでは、商品、エリア、客層を絞れ、とあります。このうち分かりやすいのはエリアだと思いますが、客層は分かりにくく感じますが、あえて絞れば、男性、同世代と女性は自分より少し上の年齢。エリアは500m程度と思います。商品については悩みましたが、当店のポリシーを固まり肉、あらびき肉の美味しさを伝える、とすれば今で充分絞れているかと。肉団子の代わりに焼きシウマイはどうか、と思ったりもしますが。まずは試作ですね。17回の閲覧0件のコメント1 いいね! いいね!されていない記事1
ランチェスターでは、商品、エリア、客層を絞れ、とあります。このうち分かりやすいのはエリアだと思いますが、客層は分かりにくく感じますが、あえて絞れば、男性、同世代と女性は自分より少し上の年齢。エリアは500m程度と思います。商品については悩みましたが、当店のポリシーを固まり肉、あらびき肉の美味しさを伝える、とすれば今で充分絞れているかと。肉団子の代わりに焼きシウマイはどうか、と思ったりもしますが。まずは試作ですね。
シュウマイ日誌迷走しております 個人的な利用を振り返ってみても、私は人のブログなど読んだことがありませんが、時折参考にさせていただいているブログはいくつかあります。 すなわち、人の日記には興味がなく、そこに記されている内容が役立つから見ているわけです。 そんなブログを書かなくては誰も読まないと思います。 反省 そして沈思・・・・
シュウマイ日誌暇な日ほど帰りが遅い これ如何に? いくら時間があっても店では考え事は出来ない。効率よく仕事をして早く帰って早く寝て、翌朝は約二時間をまとめて作るのが正解。 昨日は新商品研究のため新橋と蒲田へ。 ビーフン東さんでは、蟹玉ビーフンとバーツァンを。 あっさりとしたビーフンとしっかりとした味付のバーツァンの組み合わせはおいしいが、自分も食が細くなり、量がちと多い。 色々研究して食べなければならないのに、