本日は、なんとなくここ数日の中では過ごしやすいと思うのですが。。。
店内がとても暑いので、冷たいものを多く取ってしまいがちです。
相武台前に、ポカラさんというお弁当屋さんが先日オープンしました。手作りにこだわったお店です。オーナーさんがよく、当店に見えられていました。店長さんもです。
そんなご縁でつながった方が、お店を開かれてチャレンジされております。自身も会社を飛び出してはじめたことを思い出します。
当店のシウマイを蒸したものと、揚げたものを出されているのですが、アレンジ、工夫がすばらしく、学びました。自身の作り出したものに、他のアイデアが足されて生まれ変わっていくのを見るのは、Exciting!でした。
すこしずつ、輪が広がっていくのでしょうか。